和風うま玉ねぎ人参の手作りドレッシング
2017.06.22 14:03
玉ねぎは目にしみるから、切るのはほんとうにたいへんですけど
それでも好きな食材のひとつ。
熱を通し、甘さを引き出しトロッとさせるのもいいし
薄切りにして、サンドイッチやサラダにいれてシャリシャリ感を楽しめる。
玉ねぎはケルセチンなどのフラボノイドが豊富といわれ
様々な健康状態の人々にとって有益であるといわれていますので
健康を目的にするわたしたちにとってももちろん！効果的。
有機タマネギのフラボノイド濃度および抗酸化活性は、
従来の玉ねぎよりも高いといわれています。（有機栽培で、タマネギのフラボノイドと抗酸化活性が高まる？ より）
↑和風うま玉ねぎ人参の手作りドレッシング（クックパッド）
材料
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
塩 大さじ1/2
砂糖 大さじ4
醤油 大さじ4
酢 80cc
サラダ油 160cc
ブラックペッパー お好きな量
すべての材料をブレンダーにいれておしまい。詳しくはコチラ
わたしの最強レシピ
酢＋フラックスオイル＋みじん切りの玉ねぎ＋はちみつor砂糖＋塩
シンプルすぎるので、おまけ程度です。。