ガトー・バスク

フランス・バスク地方の郷土菓子

バターたっぷりのクッキー生地に

濃厚なクリームやダークチェリーを詰めて

シンプルに焼き上げられるガトー・バスク。

今回は焼き菓子便用でおひとりさまサイズにするため

ケーキタイプにアレンジしてお作りしました。

材料・分量は同じですが、少し軽めにしてあります。

ニュータイプのガトー・バスク。

これはこれで好みのお菓子になりました。