スパイス揚げコッペパン　狭山茶クリーム

スパイス香る揚げパンに、ほろ苦い狭山茶クリームがよく合います。

【材料】（コッペパン3本分）

コッペパン･･･3本

グラニュー糖･･･大さじ1と1/2（18ｇ）

フルーツジャム用スパイスミックス･･･小さじ1/3強

＜クリーム部分＞

狭山茶･･･3ｇ

グラニュー糖･･･大さじ2（24ｇ）

生クリーム（乳脂肪47％）･･･100ｍｌ

バニラエッセンス･･･少々

きな粉･･･適量

【作り方】

①　バットにグラニュー糖とシーズニングを混ぜ合わせる。

②　コッペパンを180℃の油でほんのり色が変わる位両面揚げる。油を良く切り、熱いうちに手順①のバットに入れて全体的に振りかける。

③　ボウルに狭山茶とグラニュー糖を入れホイッパーでよく混ぜる。

④　生クリームを少しずつ入れ、ダマにならないように溶きのばす。バニラエッセンスを入れ泡立て、絞り出し袋に入れる。

⑤　手順②のコッペパンが冷めたら切り込みを入れ、手順④の生クリームをたっぷり挟み、上からきな粉を振りかける。

（コッペパンが包丁で切れにくい場合はキッチンばさみで切るとよい）