【手作りのお醤油】

こんにちは！ 西千葉で望診法指導士をしているハグミナリのアキです。

先日、千葉で手作りの醤油を作られている方からいただいたというお醤油をおすそ分けでいただきました(^-^)

ハートのボトルに入っていて見た目も可愛らしい手作り醤油。

早速いただいてみると、角がなく、まろやか〜な醤油でした。

わたしも3月から手作り醤油を仕込み中。

今は週に1回くらい底からかき混ぜる段階ですが、わたしの醤油もこのお醤油みたいにまろやかで美味しくなったらいいな、という想いで今日もかき混ぜました♫

冬になれば絞れるのですが、今からとても楽しみです(^-^)

時間と共に変化する醤油の様子はまたレポします。

お楽しみに(^o^)/