キャトエピスの爽やかスイーツ

2017.06.27 00:00

こんにちは はなです。

年に一度、6月のこの時期に開催される『キャトエピス』のスイーツ講座に参加して来ました!


先ずは、ロールケーキの生地作りを、オーナーの藁科先生自らデモンストレーション。

卵黄と卵白それぞれに硬めに泡立て、合わせて、ふるった米粉をやさしく混ぜ込みオーブンで8分くらい焼成しました。

そして今回は、プレートにオシャレに盛り付けるためのパーツ作りも教えていただけたので、surprise!!

チョコフレークの土台、ロールケーキ、ホワイトチョコの葉っぱ(は作りました)、さらにアイスクリームと飴細工(は先生が持ってきてくださいました)などもトッピングすると・・

ケーキの口当たりの軽さを、アイスクリームの甘酸っぱさがさらに引き立てる、夏のスイーツの一皿が完成です。


私にも同じようにできたんです!!

美味しくて、幸せなひととき・・

ご馳走さまでした〜。


ちょっと気が早いけれど、また来年?の講座が楽しみです💞