recolte HOMEBBQの深鍋蒸しプレートで、蒸し鶏

　

今日のお昼ごはんは、深鍋蒸しプレートを使った蒸し鶏です。

　

　

まずは、どのプレートを使うときでも同じなのですが、

　

水プレートに水を700ミリリットル入れます。

　

水プレートの出っ張り部分まで入れると

　

ちょうど700ミリリットルです。

そして、深鍋プレートを使ってみます。

　

蒸し料理用に、まずは水を500ミリリットル入れます。

　

　

　

蒸し網を載せたら、フタをします。

　

　

　

ダイヤルを「３（強）」合わせて時間を置くと・・・、

湯気が出てきます。

　

　

　

湯気が出てきたら、

　

具材を載せていきます。

　

載せたら、またふたをして、

10分くらい蒸したら、出来上がり。

　

　

蒸した鶏は、とても柔らかく出来上がりました。

鶏の油分が、受け皿部分の水プレートに落ちていました。

　

最後は、野菜から出た出汁と鶏の脂が入ったつゆで、

　

〆は、うどん。

　

これからの定番パターンになりそうなメニューです。

　

　

　

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