ウェイターを心得てみる

僕は積極的にお話しすることは、今でも苦手です。

必要以上のことはしゃべるまいと、今でも思ってます。

ブログ書いてますが(笑)

そんな僕が意識しているのはウェイターさん。

ウェイターの役割は、師事すること。必要なときに必要なことをしゃべればいい。

例えばどうでしょうか？

料理を運んできた、ウェイターが聞いてもいないのに、いちいち料理の説明やら、調理法やら長々と説明されたらどうでしょうか？

特別なコース料理ならまだしも、そんなことより見た目を楽しんだり、早く食べたい人もいるだろうし、食べて予想を楽しむ人もいるでしょう。

ウェイターは『wait 待つ』のです。

但し、ただ待ってちゃいけません。

相手の仕草や、空気感を読み取り、微妙な変化に気づき対応が必要です。

そして、聴くのです。

話すのが苦手な人の接客の仕方もあると思います。