米粉のどら焼き♪

ただいま、

米粉クッキー研究中につき

ほとんど毎日焼いているT_T

たまには、

クッキーじゃないものを。。。

米粉のどら焼き！！！

餡子は、自家製！と

言いたいところだが…

わたしの中で

都内で一番のたい焼きや

“ひいらぎ”の餡子❤︎

を購入。

米粉は、小麦粉と違って

ダマになりにくい。

（グルテンが入ってないから）

粉を振るうこともしなくてもいいし、

とっても、楽！

あっという間に、できる。

ホットプレートで

キレイな焼き色〜♪

どら焼きは、作った日ではなくて

次の日が、しっとりして

美味しくなる。

熱いうちに、ラップで包み、

しっとり感アップ〜

明日が楽しみ。

簡単にラッピングもして

差し入れ準備完了！