昨夜の一本
2021.12.10 02:12
昨夜の1本は、
La Ｐettie Ｂaigneuse Les Loustics.
ワイナリーには一度しか行ったことがないですけど､西側にピレネー山脈の見えるフランス・ペルピニャンの強風が吹き荒れる山肌に葡萄畑がありました。
グラップアンチエールとセミマセラッションカルボニックによる醸造由来の果実味。
シスト土壌由来の切れのある酸味。
ペルピニャンの街はフランスなのにスペインの風情がたっぷり。
自然派ワインバーに連れてもらってベロンベロンの二乗になってしまいました（ホテルにどうやって帰ったか記憶無し）。
記憶が蘇る味わい。