夏野菜とチェダーチーズのリュスティック

福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀

今朝は激しい雨音で目が覚めました。

一日中降るのかなぁと思ったらお天気良くなりましたね。

さて今日は何をするかなと考えて…

私はいつも朝食を済ませたら今日のｔｏｄｏリストを書きます。

クリアしたらマジックで消していきます。

全然消せない日もあれば、

全部消せるポジティブな日もあります(^^)

今日はその中のひとつパンの試作をしました。

７月レッスンのレーズン酵母のリュスティックです。

デロンデロンのゆるゆる生地です。

扱いが少し大変ですが、

リュスティックは加水高めが断然美味しいと個人的には思います。

赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、

人参、チェダーチーズを入れました。

絶対美味しいはず(^^)

そろそろ冷凍室がパンクします（笑）

教室専用の冷凍庫が欲しいな〜

迷っていた７月レッスンのデザートはロールケーキになりました。

シフォン生地でふわふわに焼きます。

リュスティックもロールケーキも、

もっと試作して焼き込んでベストに近づけますね😊