サンドイッチ、焼き魚、餃子

昨日は珍しく朝ごはんにアボガドと卵のサンドイッチ～。他スムージ、珈琲牛乳。

アボガドがクリーミーでおいしい。

昼は鰤の焼き魚。大根と柿のなます。蕪のマリネ。

鰤は、塩で臭みを取りお酒に漬けて焼きました。折角のお魚が生臭かったらショックなのでこの前処理は外せない私。💦一週間買い置きタイプですが、今度は塩麴にでも漬けて冷凍保存しておこう。前処理して焼いてしまって冷凍でもいいかも～？？？

夜は好きなだけ餃子～～。ホットプレートでじゃんじゃん焼いて食べました。

他若芽の中華スープでした。

餃子の具にはひき肉、大蒜、生姜、葱のみじん切りごま油とお醤油少々を入れて包んでいます。具に生卵１個入れてまとめるときも。朝に卵を使ったので今回無しで。

良い週末を(^^)/