6/29 (木) インターン日記　<中華系の朝食>

こんにちは。

今日のクアラルンプールは27℃で曇りでした。

雨は全く降っていません。（今のところ）

ハリラヤについて書きたかったのですが、とてもおいしい朝食を食べたのでその事を。

写真の面はPork Mee（ポークミー。漢字だと”猪肉粉”という表記が多いです）という麺料理です。

麺は通常、ビーフン、中華麺、クイティアオ（きしめんみたい）3種類から選べます。

これらをミックスしてもらうこともできます。

自分はいつもビーフンと中華麺をミックスしてもらうことが多いです。

具は、豚レバーやミンチといったものが多く、からし菜などの葉物野菜が添えられています。

味は薄い塩味ですが、たいていイカンビリスと呼ばれる煮干しのような小魚でとった出汁がベースになっていることが多く、見た目よりもさっぱりした味わいです。

マレーシアに来た際はぜひお試しください。

次回こそはハリラヤの話を・・。

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