【とうもろこしごはん】

こんにちは！ 西千葉で望診法指導士をしているハグミナリのアキです。

今日は初物の無農薬とうもろこしで大好きなごはんを炊きました(^-^)

今回ははと麦を入れた、自給教室の「いのちの壱」玄米で炊いてみました。

はと麦は梅雨時に特におすすめの食材。溜まりがちな身体の水はけをよくしてくれる強〜い味方です♫

大葉の千切りをふわっとのせた、とうもろこしごはんをいただくと、夏が来た感じがします。

下の写真は土鍋で炊き上がった時の様子。とうもろこしは軽いから上に浮いて来てぎっしり！

身を削いだあとの芯も入れるとダシになって美味しさがアップします♫

とうもろこしのひげは下の写真のように広げて乾かし、お茶にしています。香ばしいお茶は夏のお楽しみです。

カラカラに乾かすと茶色になります。南蛮毛と呼ばれる生薬でもあります。

むくみや糖尿病、高血圧予防、尿のトラブルに。

胆汁をスムーズに出す、母乳の出をよくするなどの効果もあります♫

自然が生み出したもののおかげさまで今日も美味しくごはんをいただけました。

幸せです、ありがとうございます(^-^)

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