流離の旅　その7

札幌カフェめぐりです。

まずは、スタンダードコーヒーラボさんへ行きました。

店主の大磯さんは、ラテアートの様々な大会で優勝するなどカリスマ的存在です。

味はもちろん、本当に美しいアートでした(^^)

ワッフルもいただきましたが、これも美味しかったです。

アメリカンタイプのワッフルかと思いますが、生地がすごく香ばしいです！

続いて丸美珈琲さんへ行きました。

店主の後藤さんは、コーヒーのティスティングの大会で世界3位というすごい経歴を持っています。

コスタリカのコーヒーをいただきました。

甘くて香り高くて美味しかったです(^^)

さらに至近にある、ミンガスコーヒーさんへ行きました。

ビルの中にあるんですが、テラス席もある素敵カフェです。

ケーキセットをいただきました。

ビターで濃いめのコーヒーとガトーショコラの甘さが最高に合います！

続きまして、侍珈琲さんに行きました！

偶然通りがかり、店名にビビッと来ました♪

侍珈琲ということで、おっかない店主さんなのかなと思ってましたが、物凄く丁寧な接客で感動してしまいました。

そして、またケーキセットを頼んでしまう自分（笑）

ゆり根のロールケーキは優しい甘さ、こちらもコーヒーはビターな味わいです。

最後に倉式珈琲店さんに行きました。

こちらはサイフォンでたっぷり抽出してくれます。

クローバーのラインナップにもある、パプアニューギニア　トロピカルマウンテンをいただきました。

焙煎度・抽出による味の違い、すごく勉強になりました！　

ということで、お腹いっぱいコーヒーを飲んで幸せな一日でした(^^)