山椒じゃこ

今回紹介するのは、津乃吉さんの「山椒じゃこ」です。創業以来、オリジナルの製法を守り続けている、津乃吉の看板商品です。

主に豊後水道で獲れた、上質なちりめんを蒸して、厳選に厳選を重ねた最高の調味液に漬け込みます。液を切ってフライパンで乾煎りして優しく上品な風味に仕上げます。津乃吉のこだわりを感じていただける逸品です。

食べた瞬間、山椒の風味が広がる。さわやかな山椒で暑い夏も食欲アップ。産地限定の上乾ちりめんの味もしっかり残っている。ちりめんと山椒が引き立つ味付で温かいご飯にぴったり！