世界の祝祭菓子(日本)☆夏越の祓いに【水無月】

“ 叶 匠壽庵(かのう しょうじゅあん) ”

滋賀 大津

今日は1年の半分が終わる6月30日。

残り半年の無病息災を祈願するために行われる神事【夏越の祓】です。

そんな6月30日【夏越の祓】の日に食べる和菓子「水無月」は、もちもちとした白い三角型の外郎(ういろう)の生地に甘い大納言小豆を乗せた和菓子で、古くから京都人の和心を楽しませてきた季節菓子で、上に乗っている小豆には悪魔払いの意味合いがあるそうです。

室町時代の宮中では、氷室から氷を取り寄せて暑気払いをしてたのですが、庶民には手に入れることができない貴重なものだったので、氷に似せて作った菓子「水無月」を食べ、夏の暑さを乗り切り、自身の厄除けも兼ねた縁起菓子で残り半年の無病息災を祈願して…。

スイーツWeb【笑顔引き出すスイーツ探究】にてUPしました(*^^*)

http://sweets1437.exblog.jp/26778888/