野菜はダイエットにも健康にもいい

野菜がおいしく、安い季節（つまり旬）ですね。

ベジタリアン食はダイエットに効果があり、野菜はストレスそして排便にも効果があります。

暑さで体がむくんだり、すこしおなか周りを減らしたい、気持ちがすっきりしない・・・

もし、このような不調を感じたら、食事メニューを見直して、野菜の割合を増やすのがいいかもしれません。

▲ピーマンボートに乗せた夏野菜サラダ（liqueur☆ さんレシピ）

ベジタリアン食は、減量に最も効果的であり、筋肉の脂肪を減らすことにも有効で、代謝が改善される、とのこと。さらに、糖尿病患者だけでなく、体重管理を行う人や健康でいたいと思う人にも関係があるそうです（ベジタリアンの食事はダイエットに効果的！？ より）。

ベジタリアン食が低カロリーであることは誰もがしっていますが、短期間だけベジタリアンになって、猛烈ダイエットをしたとしても、続かないのは明らか。

無理なことははじめからあきらめて、やせた後も維持することに目的をシフト。

そのためには、野菜を好きになることからはじめるのがいいと思います（自炊が前提ですが・・・）

▲ひんやり♪今が旬の夏野菜4色彩のおひたし （じゅげむ？ さんレシピ）

生野菜はミネラル豊富で細胞たちの栄養、温野菜は量をたくさん食べられて、繊維が豊富だから快腸に。

体の不調は気分にも影響する（毎日野菜を摂ることがストレス・ブルースを遠ざける ）ので、何を食べるかはとても重要。

でも、時には外食だってある。そんなときには、翌日は自炊して野菜を多めにする。

ほんのちょっとの意識が、結果的に効果大！

あとは、寝る前の数分エクササイズ、お菓子を果物に変えることも忘れずに。

▲カレイの煮付け＋ピーマン、温野菜（キャベツ、かぼちゃ）、グリーンサラダ（レタス、トマト、すりごま）、ごはんほんの少し（写っていないけど）。

カレイが半額だったので煮つけにしました。煮付けの煮汁があるので、温野菜は味付けなし。

小鉢をつかうと満足度があがるだけでなく、食べる量もコントロールできる。

お米もりもりで増量（笑）、よって米を減らしてます。。

▼おまけ（よつ葉バターミルクパンケーキ）

軽くておいしいから、ぽんぽん口に入ってしまう、おそろしいヤツ。