牛肉はカレーで・・
2017.07.03 02:12
※写真が暗いのはラーメン屋さんがオシャレ風で明かりが無かったからです
というわけでこちらのラーメン
暗くてよく分からないが真ん中に卵黄が乗ってるラーメンです
ラーメンライスギョウザセットだったのではなまるがやってた卵黄をご飯に乗せる裏技をやればよかったと今でも公開してる
結論から言うとこちらの牛すじラーメン、もったいない味でした
牛すじはカレーが合うと思う
そう思いながら食べたラーメンなんです
ラーメンには豚か鳥ですね
違った事をやろうとしてベクトルが違うところにいって僕の思い描くラーメンからかけ離れてしまった
そういう感覚でした
お肉の適材適所を垣間見た1杯でした