お庭のベリーたち

森でも野生のベリーがたくさんとれるスウェーデンですがお庭で様々なベリーを育てている人も多いです。

家の旦那さんは私が機嫌が悪かったりすると新しいベリーの木を植えれば元気になると思っているようで、我が家にもベリーが増えました。

義兄のお家にも同じ種類のものがありました。

こちらはいちごより小さいサイズのスムルトロン。

こちらはクロスグリ、カシスといったほうがいいのかな。アントシアニンやビタミンCがたっぷりだそうで、そのまま食べるにはちょっと酸っぱいですが、ジャムにしたりコーディアルにしたり、蜂蜜の香りづけに使われます。

赤いほうは日本語ではフサスグリというそう。キラキラかわいいのでケーキなどの飾り付けにもよく使われています。

こちらはグースベリー。ぶどうみたいな大きめのベリーがたくさんなります。

後ろに見えているのはラベンダー。この時期スウェーデンのお庭ではラベンダーがたくさん咲いていることも多くとってもいい香りです。

虫達もラベンダーの香りが大好きなので、まわりにラベンダーを植えておくと虫がたくさんやってきて受粉してくれると言う効果もあるのだそう。

週末、旦那さんの友達の家に遊びに行ったら、デザートのチョコケーキにそえるのにボールいっぱいのいちごを出してくれました。4歳の娘ちゃんと一緒にお庭で摘んだばかりのものだそう。スウェーデンの子ども達は基本おやつは土曜日だけ！のようですが、その代わりに普段はこうやっていろんなベリーをお庭から摘んでスナック代わりにしているよう。友人いわく「子どもも大好きな天然の自動販売機だよ〜」