Cofit de foie gras

…梅雨はいずこに…(ﾟ-ﾟ；)

もう福岡には台風が来そうです。

そんな7月の店休日は、

9日(日)

17日(月・祝)

23日(日)

30日(日)

を予定しております。

16日は日曜日ですが、営業致します。

「冷製フォアグラのコンフィ

    自家製ブリオッシュ添え ¥1,600-」

先日購入した「低温調理器」を使って、より良くなりました‼︎(^^)

冷たくネットリとしたフォアグラを

カリッと焼いたブリオッシュの上に乗せて、グロゼイユジャムと一緒に。