真タラのチーズフライ

初めてのレシピは真タラのチーズフライです。

動画初挑戦で自分自身が見切れていますw

恥ずかしいですがとりあえずUPしてみますw

真タラは簡単に洗い骨があったら抜いておきます。

今回はマジックソルトを使いましたが、普通の塩でも大丈夫です。

塩と白ワインで臭み抜きを行います。３分位でいいです。

その後キッチンペーパーで水分を取り大葉１枚とチーズ適量をくるくる丸め込み

小麦粉まんべんなくフリフリ

卵にダイブ

パン粉に着地

オリーブオイルを挽いたフライパンに滑らせ

両面キツネ色になったら出来上がりです。

ソースは

ケチャップとマヨネーズを合わせで出来上がり。

ね！簡単でしょ！

是非試してみてください！