ぬか床作りに参加された方の感想です

次回開催は、８月３日（木）１０時～１２時　　１８時半～２０時半

＊１４時より、「玄米麹漬けと手巻き寿司」やります。

今回も、皆さんに喜んで頂けて大成功の糠床作りでした。

次回、夏休みとのリクエストをいただきましたので、８月３日にやります。

そして、以前ちょこっとだけ講座でお伝えしていた玄米麹漬けも、

リクエスト頂いたので、講座やります。

玄米こうじ漬けができると、美味しい手巻き寿司ができる。

これも、一緒にやりますよ。

リクエストいっぱい頂けて、嬉しいです。

では、７月３日に参加された方の感想です。

「何度も失敗してたぬか床。。。

今日は美味しいぬか床の作り方を学ばせていただき、

ありがとうございました。

早速、家庭で毎日ぬか床の味を楽しみたいと思います。

メンテが心配ですが、教えて頂いた通りやってみて、

それでもの時は、まためぐみさんに見て頂きますので、

よろしくお願いいたします。」

「ぬか床体験させて頂きました。

自分の糠床がどこまで美しい色、味になるのか楽しみです。

細かな説明、私たちの疑問に答えて下さり、

参加して大変良かったと思っております。

娘も参加希望しているので、

夏休みもしてほしいと願っています。」

「めぐみにはずっと前に、ご飯を食べにきました。

そのあとは、お弁当を食べましたが、

ずーっとめぐみに来たかったです。

大好きなぬか漬けがこれでおうちのぬか漬けが

美味しくなると思うと嬉しいです。

野菜を塩でごしごししなくても美味しく出来る事を習って、

嬉しかったです。

いろんな野菜が、とても、美味しかったです。」

「初めて、生の糠を使ったぬか床作りの体験をしました。

自分の糠より少し多めの塩加減で、

野菜を塩ずりしないで、おいしく漬物が作れる事を知り、

家族で漬物ランチパーティを催してみたいと思います。

毎日おつけものが必要な主人に、

ぬか漬けの美味しさを教えられるように頑張りたいです。」

みなさん、夜遅くまでお疲れ様でした。

ありがとうございました。