『吉野家』は東西で味が違うのか？

おでんなど、関東と関西では、味が違う。

吉野家も、関東と関西で味を変えているのではないかと言う噂がある。

今回は、関東と関西のを味の違いを確かめるべく、とある関東と関西の店舗を巡ってみた。

結論から言うと、全く変わらず。

しかしながら、こういう疑問が生まれるのは、何らかの理由があると思い、さらに調査しました。

あるベテランキャストさんによれば、忙しい店は、肉をいっぱい煮るので、肉の旨みやら、玉ねぎの甘みやら、美味しいダシがタレに溶け込み、味が薄めになりやすく、少しヒマな店だと、肉を煮る回数がちょっぴり少ないので、忙しい店よりは、タレが煮詰まりやすく、少し濃いめの味になるそうです。

牛丼道はとても深いです(笑)