おうちパンマスターレッスン:スティックパン

おはようございます。

夜のうちに台風が去ったようで

良かったですね。

今朝も朝焼けが綺麗でした。

ベランダのトマト🍅が

少しずつ色付いて来ましたよ！

娘たちが食べるのを

楽しみにしています♪

パプリカもひとつ。

本当はこんな狭いところに

両方植えてはだめですよね、

トマトの葉が下から黄色くなってしまうのは

何故でしょう・・・

さて、先週は

おうちパンマスターレッスンがあり

素敵な5名のゲスト様に

お越し頂きました♡

パン作りは初めての方から

パン歴の長い方まで様々です。

YURAに来てくださる方の

年齢層は幅広いので

初めての方もどうぞ

安心していらしてくださいね。

この日は、私の日常でも大活躍の

スティックパンのレッスンでした。

上の写真は、先日娘のバレエの発表会で

楽屋に差し入れしたスティックパン。

いろんな味を焼きました♪

発表会ではメイクが崩れないように

一口サイズで食べられるものを考えるので

スティックパンなら手も衣装も汚さず

パクっとつまめてオススメです。

スティックパンのレッスンでは、

まず基本のミルクスティックを

魚焼きグリルと

オーブントースターで焼いて

焼き立てを食べ比べして頂きます。

かっこいいスティック型に

焼き上げるコツもお伝えしています。

魚焼きグリルって

魚🐟臭くなるんじゃない？というお声が

当日もございました。

このグリルでレッスン前日も

鮭を焼きましたが

焼けたパンは

全く魚臭く無いんです。

むしろ、とっても美味しく焼けて

皆さん驚かれていました。

次回のレッスン、

ドデカパンのご試食もお出ししました。

フォカッチャ&甘酒酵母♡

スティックパンの試食も

いろいろです。

ベリージャムスティック&

チョコチップ生地でハートシェイプ

子供達に人気のウインナーに

しみじみ美味しいダブルセサミ。

スクエアに焼くとまた

違った美味しさに出会えます。

メロンスティックもお一人ずつ

しっかり実習します。

YURAのレッスンは11時スタートで

実習と理論がガッツリあるので

ランチは遅めです。

最後の力を振り絞って(？）

お持ち帰りの生地を仕込んだら

お楽しみのランチです。

具材を生地に均等に手早く混ぜるコツや

短時間でツルリと捏ね上げるコツも

お伝えします。

皆さんが腹ペコで倒れないよう（笑）

焼き立てをつまんで頂きながら進めます。

本当にお疲れ様でした！

この日のランチは

皆さんにブュッフェ形式で

盛り付けて頂きました♡

・空豆のポタージュ

・グリーンサラダ

・スタッフドトマト（レンズ豆とサバのサラダが詰まっています）

・切干大根のアーリオオーリオ

・グリーンスターロール

・宮崎マンゴーの甘酒アイス

でした。

そして、この日ご参加の皆さまは

ラッキーでした。

なぜなら！

お菓子作りが得意なIさんが

カヌレを焼いて来てくださったんです。

カヌレって形も可愛くて

また、食べ比べしたくて

見付けると思わず買ってしまう

大好きなお菓子です。

こんな可愛い箱に入れて

くださいました♡

もちろん、とーっても美味しかったです！

そしてこの日はもうひとつ

スペシャルなお土産が！

何だか分かりますか？

Ｅさんの畑でとれた可愛い子！

ヒントを隣に並べてみましたが

ころんと可愛いこの子は

ズッキーニです。

この形だと、

ズッキーニがカボチャの親戚なのが

頷けますね。

とっても嬉しかったです。

教わった方法で

大事にいただきたいと思います♡

この日また、筆記試験に

合格された方がお一人。

この後は写真提出になりますが

最後までしっかりフォロー致します♡

お持ち帰り生地のつくレポも

本当に嬉しいです。

ご参加下さったみなさま、

楽しいひと時をありがとうございました！

今週7/7（金）には

ドデカパン&フライパンパンの

レッスンがございますが

やむを得ない事情で

2件キャンセルが出ました。

もう、明後日なのですが

おうちパンが6種一度に学べるこの機会、

8月以降は値上がりもありますので

こねずに作れるもちふわドデカパン

オーブンが無くてもふんわり焼ける

フライパンパン

作ってみたかった！

資格を取得したいな〜！と思っていた方は

是非いらしてくださいね。

7/7（金）おうちパンマスターレッスン

ドデカパン&フライパンパン

・ドデカフォカッチャ

・ドデカごまチーズ

・マンゴークリームチーズ

・基本のフライパンパン

・フライパンチーズ

・フライパンあんぱん

アレンジパンでは、人気の塩パンも

やりますよ〜♡

試食もたくさん。

美味しい麹ランチ付きです。

お持ち帰りの生地は2種類。

レッスンフィーは10,000円です。

♡お申し込みはこちらからお願い致します

もし万が一、返信メールが届かない場合は

naturalkitchenyura@gmail.com

まで、ご一報くださいませ。

今日も長いレポに

お付き合いくださりありがとうございます。

蒸し暑いですが

素敵な一日を♡

maki