はじめての重ね煮♡受講者の感想

2017.07.05 10:48

重ね煮は、野菜を切って、鍋に中に層にして並べ、

塩だけで蒸し煮にする調理方法です。


はじめての重ね煮料理教室では、

シイタケ、玉ねぎ、人参を重ね煮して、

アレンジ料理を作っていきます。


7月5日に受講頂いた方の感想です。

「重ね煮を口に含むだけで力が出るのには驚きました。

玉ねぎを切っても涙が出ないのにもびっくり!!

一度きちんと習ってみたかったので、

実現して嬉しいです。

今後も重ね煮でお料理しようと思います。

ありがとうございました。」


「初めて重ね煮を作って、それだけをいただきましたが、

甘味もあって、とってもおいしかったです。

切る時間がとれたら、家で作りたいと思います。

取りあえず、今晩の夕飯に持ち帰り分で使っていきたいと思います。

ありがとうございました。

午後からの重ね煮教室にも参加してみたいです。

ランチにもまた来ます。」


「元気が出る食べ物、重ね煮。

なかなか家では作らないけど、こんな便利なものはないですね。

がんばって雨の日、音楽を聴きながら作ります。」


「講座名の通り、はじめての重ね煮挑戦でした。

野菜の切り方では、立ち位置や訪朝の握り方から

丁寧に教えて下さいました。

出来上がった重ね煮は、味が濃くとても美味しかったです。

色々な料理のアレンジも教えて頂いたので、

家庭でもチャレンジしてみようと思います。」


「初めて食べてみて、野菜のおいしさにビックリしました。

やさしい味で身体が温まるのを感じました。

ただ調理するだけでなく、野菜の切り方、姿勢、

愛情を込めて作ることなど、料理の基本を学ぶことができて、

本当に良かったです。

これまで忙しさにかまけて、身体にやさしい料理を作ってこなかったので、

これから、家族と自分のためにやさしい料理を作っていきたいと思います。

ありがとうございました。」


「野菜の切り方を教えて頂いて、

丁寧に切る様心がけると、気持が落ち着きました。

重ね煮を作っておくだけで、ご飯作りが少し楽できて、

味も美味しく出来そうで楽しみです。」


「久しぶりに受講して、基本を思い出しました。

ついつい時間に追われ、雑になってしまっていたので、

心を落ち着けて、自分と向き合って切ることも大事だなと思いました。

離乳食がはじまったので、これから重ね煮を活躍させたいです。」


皆さん、ぜひご家庭でも作って、活用して下さいね。


次回、はじめての重ね煮教室は、8月17日(木)14時~です。

まだ、残席ありますよ。

ぜひ、一度体験してみて下さいね。