天地返し

今日は、お味噌の天地返し。

カビがほとんどなくて良かった～

黒豆で作ったのは、少しあったけど

許容範囲✌

出来上がりまであと数ヶ月。

楽しみ過ぎる～❤

大豆×米こうじ

黒豆×発芽玄米こうじ

秘伝豆×米こうじ