こんにちは、ブログ担当の林です。
今日は、個人的に大好きな山梨の四恩醸造の赤ワインのご紹介です。
四恩醸造は、私が日本のワインに興味を持つことになった、きっかけのワイナリーでもあります(^^)
窓辺（まどべ）赤/四恩ワイナリー ７３０円
四恩醸造は年間生産量が約１２０００本のとても小さな個人経営のワイナリー。
「身体に優しい自然な造りのワインで、日常の食卓に花を添える」というコンセプトのもと、繊細かつ複雑で、どこか懐かしい味わいのあるワインを造っています。
口当たりは柔らかく、柔らかいタッチに甘みを持った酸の切れが口中に広がります。
(地域：山梨 葡萄品種：メルロー８５ カベルネ１５)
