ヒトミワイナリー　リュラルタイプ　 ノンデゴルジュマン

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は滋賀のヒトミワイナリーの本格的な瓶内二次発酵（シャンパンなどと同じ製法）で造られたスパークリングワインのご紹介です。

予想以上に美味しさにびっくり！でした。

ヒトミワイナリー　リュラルタイプ　 ノンデゴルジュマン（にごり有り）　　　　　　　グラス８３０円　



滋賀県にあるヒトミワイナリーは全国的にもめずらしい、味わい豊かな"にごりワイン"専門のワイナリー。シャンパンと同じ製法（瓶内二次発酵）で造られたスパークリング。「デゴルジュマン」とは、醸造の過程で発生する'澱'を取り除く作業のこと。シャルドネの持つ繊細なキレと果汁感が特徴のデラウエアの融合。華やかで軽快なタイプのスパークリングワイン。

（地域：滋賀　葡萄品種：シャルドネ　デラウェア）