一歩己（いぶき）純米　生原酒

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は福島の日本酒のご紹介です。

一歩己（いぶき）純米　生原酒　　　グラス５８０円　

『一歩己』は、若手の蔵元の手によって平成２３年の冬から醸し出された日本酒で、一歩ずつの「一歩」と、若い蔵人自身を指す「己（おのれ）」を組み合わせ、ほとばしる生気を表す「息吹（いぶき）」に掛けた造語です。

上品な米の旨みと甘味を感じるお酒です。

（地域：福島　使用米：美山錦　生産者：東国酒造）