基峰鶴(きほうつる)純米吟醸 生 2014.06.15 21:10 こんにちは、ブログ担当の林です。今日は佐賀の日本酒のご紹介です。 基峰鶴(きほうつる)純米吟醸 生 グラス６８０円 基山商店は明治初期に創業した酒蔵で、現在は専務の小森賢一郎さんを中心に酒造りをおこなっています。甘いお酒が多い佐賀の蔵の中では、珍しく辛口のお酒造りを得意としています。佐賀産の山田錦を大吟規格の５０％精米。控えめな香りときりっと引き締まったドライな後口。 (地域：佐賀 使用米：山田錦 生産者；基山商店)
