こんにちは、ブログ担当の林です。
今日は滋賀のヒトミワイナリーさんの、スパークリング・ワインのご紹介です。
いま少しづつ流行の兆しがある、食用ブドウのデラウェアを使ったスパークリング(通称 デラスパ)です（´∀｀）
ヒトミ サンスフル・デラグリ グラス７８０円
賀県にあるヒトミワイナリーは全国的にもめずらしい、味わい豊かな"にごり"専門のワイナリー。
デラウェアを皮ごと漬け込んで野生酵母で発酵させることで、ブドウの旨みを最大限にひきだしました。
「サンスフル」とは酸化防止剤未使用の意。
（地域：滋賀のヒトミワイン 品種：デラウェア）
