辯天（べんてん）純米大吟醸　原酒

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は山形の日本酒のご紹介です。

辯天（べんてん）純米大吟醸　 原酒　　グラス７８０円　

山形にある後藤酒造は手作りで少量・高品質な酒造りを行い、純米酒や吟醸酒に力を入れている小さな酒蔵です。
岡山産の備前雄町を４８％精米した純米大吟醸。

メロンや栗のような香り。きめ細やかな米の甘みと豊かな酸味。

（地域：山形　使用米：雄町　生産者：後藤酒造店）