若波 スパークリング　

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は日本酒のスパークリングのご紹介です。

若波 スパークリング　　　グラス７３０円　

福岡で唯一の女性杜氏・今村友香さんが伝統の技術を駆使しながら新しい酒造りに挑戦している若波酒造のスパークリング。
シャンパンのようにアルコールの発酵過程で発生する「二酸化炭素」を瓶のなかに閉じ込めた日本酒です。華やかな香りと爽やかな酸味の薄にごりです！

(地域：福岡　使用米：　生産者：若波酒造)