澤屋まつもと 守破離　純米　

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は京都の日本酒のご紹介です。

澤屋まつもと 守破離(しゅはり)　純米　　　グラス５８０円　

京都にある松本酒造の松本杜氏は、「醸し人九平次」で有名な愛知の萬乗醸造で就業した杜氏さんです。
「守破離」とは、日本での茶道、武道、芸術等における師弟関係のあり方。
富山県の南砺(なんと)産『五百万石』を６５％精米した純米酒。

吟醸造りで仕込まれたフレッシュ＆シャープな純米酒です。

(地域：京都　使用米：五百万石　生産者：松本酒造)