こんにちは、アジートの林です
今日は先進的な酒造りで注目を集める秋田の新政の「貴醸酒」のご紹介です
新政 陽乃鳥 純米仕込・貴譲酒 ※ショートサイズ ６３０円
（生産者：秋田の新政酒造 精米歩合：美山錦 麹40％ 掛60％）
貴醸酒とは仕込み水の一部を酒で仕込む贅沢な醸造方法で、デザートワインのような甘口の日本酒に仕上がります
品の良い甘味があるキャッチーな味わいは、普段あまり日本酒を飲み慣れない方から、日本酒上級者まで幅広くお楽しみ頂けるのではないかと思います
なかなか自分で１本購入して飲むタイプのお酒でもないと思うので、この機会にぜひ、ご賞味下さい
食後酒や〆の一杯におすすめかと思います！
