グルテンフリー「3種ナッツとブランデーレーズンのブラウニー」

ブラウニーが食べたい！と思って焼いた今週末のグルテンフリースイーツがこちら。

ブランデーケーキを焼くために仕込んでおいた、ナッツとレーズンのブランデー漬けの残りを利用して。

ブラウニーは、ずっしり感もモサッと感も欲しいので、米粉とソルガム粉のブレンド。甘さはごくごく控えめにしておいて、あとからアイスクリームやハチミツをかけて食べられるようにしています。

今朝は桃とダブルキャラメルアイスクリームを添えて。