合わせたら丁度？

何年か前に作った事がある、米粉で作ったシフォン。

依頼により、久しぶりに作ってみたのですが・・・こんなに膨れ悪かったかな？

これは、実験中の膨れ過ぎる油を合わせれば丁度良い感じになるのでは？

やってみる価値はありそうです。