バジル収穫

７月に入ったばかりだというのに、連日最高気温は３０度を超えている。

普通の動きをしているだけで汗がにじんで、喉も渇く。

今年も無味無糖の炭酸水を買い込んで、毎日ぐびぐび飲んでいます。

それと、氷菓。

ありがたいことに、どんなに暑くても、食欲は落ちません。

畑のバジルが育ってきたので、摘んでバジルソースを作った。

摘んで、軽く洗ったら、水気を切って、オリーブオイルと一緒にフードプロセッサーに入れるだけ。

こういうものを夏の間に作って冷凍しておくと、冬にミートソーススパゲティーを食べるときや、ピザを作って食べるときなどにとても重宝する。

こんなに暑いから、冬の気持ちなんてうまく思い出せないけれど、冬の自分を喜ばせるために、蓄えておく。