私とコーヒーと焼き菓子➂

自然体であれるということ

コーヒーとのペアリングを考えながら

そのコーヒーの個性を殺すことなく

且つその美味しさを引き立ててくれるような

そんなコーヒーにも身体にも優しい焼き菓子を作りたい。

コーヒーも、焼き菓子も、食べる人も、それぞれが自然体でいれる

笑顔になれる

そんなものを提供したい。

そんな想いから店名は

【ROUGH☻COFFEE】

その第一歩として、まずは焼き菓子の通信販売を目指しています。

現在、たまに店頭で販売する機会もいただいていますが

もっと沢山の人に食べて頂きたいという思いもあり

まずはこのblogで、私の作るグルテンフリー&ヴィーガンのお菓子を紹介していくつもりです！

コーヒーとのペアリング案も、合わせて紹介できればと思っていますので

是非コーヒーの魅力についても

楽しんでいただければと思います(^^)

yuchi