おうちパンマスターレッスン・フライパンパン&ドデカパン【パン教室:行徳・妙典・浦安】

おはようございます🌞

今日も朝焼けが本当に綺麗でした。

ベランダからいくつかのトマト🍅が

収穫できましたよ♪

甘くてびっくりです！

娘はすぐにかぶりついてました♡

先週のおうちパンマスターレッスンでは、

お子様の体調不良などで

キャンセルが2件ありましたが

素敵な3名のゲスト様が

お越しくださいました♡

ご自宅の地域も様々

川越市、墨田区、そして行徳から

世代も様々ですが

美しいみなさんと可愛い6ヶ月の赤ちゃんに

癒されながらの楽しいレッスンでした♪

この日は6種のパン＋アレンジなので

実習がぎっしりです。

こちらはカラフルな焼成前のドデカパン、

生地色が綺麗です。

クープを綺麗に入れるコツを

お話しますが

この日のゲスト様は私がお話するまでもなく

心得ていらっしゃいました。

パン作りが全く初めての方には

丁寧にお伝えしますので

安心して来てくださいね。

オーブンが無くても焼けるフライパンパンは

こんな風に蒸し焼きにします。

カリカリになったチーズが

香ばしいです。

フライパンパンのアレンジは

前回もご好評いただいた

塩パンに。

美味しいグラスフェッドバターが

あるうちに♡

なんとも贅沢な一品が

冷蔵庫から出した生地で

トースターで、

すぐに焼けますよ♪

この後、

お持ち帰りの生地、二種類の仕込みと

筆記試験があり、

やっとランチタイムです。

今日も本当にお疲れ様でした！

この日の麹ランチは♡

・さやインゲンの冷たいポタージュ

・夏野菜と4種のお豆のキューブサラダ

・ズッキーニのマリネ

・おかひじきと人参のくるみ和え

・やわらかチキンハーブソテー

でした。

この日のデザートは

甘酒とラズベリーのババロア

だったのですが

事もあろうに、

出し忘れてしまいました😱

二度とこんな事があってははらないのですが

デザートは、毎回必ずご用意していますので

出てこないな〜と思ったら

デザートまだ？

と、言ってやってくださいませ。

この日もＥさまが畑から

無農薬の立派なインゲンを

たっくさん持ってきてくださいました！

本当に嬉しかったです。

米粉で天ぷらにしたり

トマトと一緒に

くたくた煮にしたり

子供たちもたっくさん食べてくれました♡

重いのに、本当にありがとうございました！

米粉の天ぷらは、

米粉を炭酸水で溶いたものを

まとわせて揚げるだけで

カリッカリの仕上がりに。

試してみてくださいね。

今週の金曜日は

久しぶりの麹レッスンです。

楽しんでいただけるよう

準備いたします。

それではみなさま

今日も素敵な一日を♡