ワイン評価

STOLPMAN  VINEYARD

2014 ESTATE GROWN SYRAH

BALLARD CAYYON

【香り】 ブラックベリーを潰した果汁をそのまま飲んでいるかのような、強くて重い、そして濃い香り。アルコールらしく、すーっと鼻に伝わる。

【口当たり】飲んだときから苦くて濃い。テクスチャーは、まろやかな口当たり。

【全体】最初から最後まで、苦くて濃い味だった。ただ、べっとりはしてないので、後味は比較的残りにくい印象。合わせる食べ物は限られてくるがら、ぴったりな料理が見つかれば嬉しいと思う。