ゴルジュのショコラシュトーレン
2021.12.13 14:09
東横線横浜駅の隣にある小さな駅、反町のゴルジュというパン屋さん。去年こちらのシュトーレンの美味しさにハマり、今年も買いに行ってきました。シュトーレンはプレーンとショコラと2種類あり、私が買ったのは去年に引き続きショコラです。事前に電話で在庫確認をすると安心です。
お馴染みのパッケージの版画が可愛いですね。内容は以下の通り。
原材料：小麦粉（国産）、バター、和三盆、チョコレート、生クリーム、砂糖、サンマスカットレーズン、マカデミアナッツ、くるみ、ドライチェリー、モハベレーズン、洋酒、オレンジピール、レモンピール、紅茶、カカオパウダー、パン酵母、塩、カルダモン、シナモン
価格：1800円（税抜）
去年（2020年）より200円値上げされました。
スライスしたところ。食べてみると、甘さは控えめでカカオのほろ苦さを感じます。そして具材と生地のバランスが良いですね。生地は去年より少し水分量が足りないかな？という印象。でも美味しい。繊細な味なので、お店のおすすめどおりコーヒーより紅茶を合わせましたが、バッチリでした。
また来年も買いたいと思います。次はプレーンも食べてみようかな。