豊後牛を食べ比べ

 先日から掲載してる豊後牛の食べ比べプラン

 スタンダードな宿泊プランの料金とそれほど金額に差がないからなのか、よくご予約を頂きます。 

赤身の強い・・・ウチモモ

 バリッと刺しが入った・・・ザブトン 

キメ細かい刺しが入ったお箸でも切れる・・・ヒレ 

炭火で丁寧に焼き上げてご提供しています。 

三種類の脇を固めるのは湯布院の農家さんが育てた満願寺獅子唐 

赤ワインと山葵で仕立てた、お肉にぴったりの濃厚な自家製ソース（スタッフは肉ソースと呼んでます）

お肉を脂が広がった山葵醤油に浸けて食べるのが個人的にはおすすめです。

 一度のいろいろな部位をたべれるのでお客様にも大変喜んで頂いております。

 是非、機会がありましたら様々な部位を召し上がられて下さい。