7月の五感学校 in 金剛教室

9日に金剛教室にて行われた五感学校

今回のテーマは“パン作り”でした。

暑い時は発酵器がなくても発酵するのでむいていますね。

ソーセージチーズパンとメロンパン 

いつもと同じ10時〜2時間で出来ました。

まずはしっかり小麦粉の勉強もしてからです。

実際に触って強力粉と薄力粉の違いも見て感じますし、パンの歴史からパンが膨らむ秘密、イースト菌とは⁉︎も学びます。

そして実際の手ごね

こねる事15分、ドンドン、パンパン、ぺたんぺたん…誰も根を上げずにこねきりました(*^^*)

発酵させてる間に

具だくさんミネストローネとグリーンサラダ  

も作り…

今回のメニューの完成です。

パンには名前を書いて

自分でこねたパンは自分で食べてもらいました。

人によって膨らみも変わってきてましたが