本日の魚 夏が旬の鯵 (アジ)

今日の市場で仕入れた魚の１つ

仙台・三陸の真鯵 ( マアジ )

夏が旬で全国各地で捕れ誰でも知っている魚。

真アジ？   丸アジ？

の見分けが出来れば 合格！

栄養と効能

あじは家庭でよく食べられる魚のナンバー1。

たんぱく質、脂肪、ビタミン、カルシウムなどすべての栄養素がバランスよく含まれているので、子供達の成長にはうってつけの魚です。

脂質は多い方ではありませんが、EPAやDHAは豊富です。血液中の悪玉コレステロールを除去したり、血栓を防ぐとともに脳を活発化させる働きがあるので、お年寄りの認知症防止にも効果的。

歯・骨の形成・骨粗しょう症の予防に欠かせないカルシウムの成分値も高く、特にくさやに100g中890mgと豊富に含まれています。

メニューは今から考えますが、頭の中のイメージは、

コチジャン

ネギ        

トマト      🍅

キュウリ   🥒

胡麻

などなど

を組合わせてみようと思います。

♪   今日のスムージー

バナナ    🍌

豆乳

クラッシュアイス

昨日も言いましたが、アイスクリームの好きな人はスムージーを取り入れてアイスクリーム控えめにどうぞです。

(^^)

Imura / 大府市 " 泊まれる " 居酒屋🏮