イチゴのタルトショコラ
2021.12.14 09:17
寒さが増してくると、こっくりとしたチョコレート菓子も恋しくなりますね😋
サクサクのココア生地の上にはフランボワーズのコンフィチュールとフィヤンティーヌ・ショコラブランをアクセントにごく薄く重ね、その上に2種類のチョコレートで作ったガナッシュクリームを流してあります。
フレッシュな苺はチョコレートと相性が良いですね🥰
今年のクリスマスはここ数年入院や手術を繰り返し、頑張って乗り越えた母と、それを笑顔で支えた父に心を込めてクリスマスケーキを作ってあげようと思っています🎄
リクエストされるケーキは何となく予想がつくのですが…😝
お菓子は食べて喜んでくれる人がいるから作るのだなぁ〜と、つくづく思います☺️