ハニージンジャートマト

トマトの美味しい季節到来

年中お店で売られているトマトですが、強い日差しをキチンと浴びてふ育ったトマトの味は格別です

生でも加熱しても美味しく頂けるトマトは、ビタミンCを多く含み、血中の脂肪増加を抑える効果があるなど、美容にも嬉しい食材です

今回は生姜入りのピリッとしたドレッシングを加えて冷やすだけ、の簡単で美味しいトマトのレシピをご紹介します！

湯剥きするのは少しお手間ですが、それをすることで各段美味しく仕上がります！！

冷たくして召し上がってください★

【材料】　

・トマト（なるべく完熟のもの）　２～３個　・生姜　ひとかけ　　

・ハチミツ　大さじ１　・ホワイトバルサミコ　大さじ１　・塩、黒胡椒　少々

【作り方】

トマトは湯剥きをして、くし切りにカットしておく

ハチミツとホワイトバルサミコを合わせ混ぜ、千切りにした生姜と塩胡椒を加え浸しておく

バット（平らなお皿など）にトマトを入れ、ドレッシングをかけ浸して冷蔵庫で冷やす

１～2時間冷やすと味がよく浸みます

★ミントやバジルの葉を加えてマリネしても美味しいです

★ホワイトバルサミコがない時は、米酢やリンゴ酢などをお使いください

★使われるハチミツは、花のハチミツなど軽めで優しい味の物がおすすめです