【名古屋駅】博多と名古屋に上手く掛け合わせた一品は良い仕上がり・良い味！九州博多料理「もつ鍋幸大名古屋ビルヂング店」で和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんを！
名古屋駅前は大名古屋ビルヂング内の大名古屋ダイニングの１つとなる九州博多料理のお店「もつ鍋幸大名古屋ビルヂング店」へ訪れて 和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんを味わってきたことをお届けしていきます。
名古屋駅前は大名古屋ビルヂング前へと
お昼の時間帯 鶴舞公園内を少し散策しながら公園に隣接するＪＲ鶴舞駅からＪＲ中央線に乗り込んでＪＲ名古屋駅まで来て桜通口を出て真先に大名古屋ビルヂングが目にする場所へとやって来ました。
その大名古屋ビルヂングは ２０１３年に老朽化された初代のビルを取り壊しながら改築をし ２０１５年１０月に現在の２代目のビルが竣工し 翌２０１６年３月にグランドオープンした地上３４階・地下４階建てによる高さ１７４.７ｍあるオフィスを兼ねた商業施設ビルとなっております。その中で 地下１階から地上３階までは グルメ・ファッション・雑貨といった様々なお店が入居した商業施設のフロアとなっており グルメのお店では 地下１階から地上３階に渡って様々なジャンルとして より豊富な形として入居しておりますが 入居されてるグルメのお店全体に対して 大名古屋ダイニングと称されております。
そして ビル館内に足を踏み入れて えすかれを利用して３階フロアへとやってきましたが こちらのフロアは ファッション・雑貨といったお店が入居していれば 大名古屋ダイニングと称された様々なグルメのお店も入居しております。
さて 今回ですが こちらのフロア内にあるグルメのお店でお昼のランチタイムを愉しみたいと思いますが 実は 少し以前に大名古屋ビルヂングの公式インスタグラムを目にしていたら 九州博多料理のお店「もつ鍋幸大名古屋ビルヂング店」で提供されてる和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんの姿を目にし キャプション内には＂九州と名古屋のハイブリッドめし モチャリタン＂とも書かれており「これは是非とも味わってみたい！」という形になりました。
ですので その店へ向かって訪れてながらメニューを味わうお昼のランチタイムを愉しみたいと思います。
九州博多料理のお店「もつ鍋幸」へと
こちらが お昼のランチタイムを愉しむ形で 今回 和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんを味わう九州博多料理のお店「もつ鍋幸大名古屋ビルヂング店」になります。
２０１６年３月９日の大名古屋ビルヂングのグランドオープンとともにオープンしたお店は 九州は福岡市薬院による伝統の味をそのままの形として 口にして噛めば噛むほどより旨味さをたっぷり出した和牛もつをはじめとしたこだわりの食材とスープに秘伝の醤油だれを使用したもつ鍋を味わえれます。また もつ鍋以外にも 豊富の形として 博多をメインに九州に因んだ一品料理 お酒などのドリンクのお供となる肴 お昼のランチタ営業であれば ランチ・お昼のおつまみによるメニューといった形で料理メニューが味わえられます。もちろん お酒などのドリンクメニューも豊富に提供されており お昼・夜問わずに ドリンクで乾杯しながら料理メニューを味わうこともできます。
そして 今回は もつ鍋ではなく こちらの和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんを味わうお昼のランチタイムを愉しみたいと思います。
カウンター席・メインカウンター上部には ご覧のように 黒白波・２種類の薩摩に 幸と描かれた焼酎のラベルがズラリと並ばれております。何れ近いうちにお店へ訪れて もつ鍋などの料理メニューと併せて乾杯しながら口にしてみたいです。
＊お店内は禁煙です。
和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんをオーダー
併せて お昼のメニューも紹介
カウンター席に腰を掛けた私は 早速の形で 今回味わうとする 和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんをいってみたいと思います。
こちらですが 小鉢・味噌汁に ご飯かサラダのどちらかをセレクトする形となる選べるセットとなっておりますが 私は 野菜も摂取したいこともあり サラダの方でいってみたいと思います。
それから オーダーしてから差し出されるまでに少し時間が掛かりますので お昼のランチ営業時間帯に提供されてるメニューも紹介しておきましょう。
足を踏み入れてるお店はもつ鍋が１番のメインとなるお店ですので やはり 特製牛もつ鍋のセット それに山口県下関名物となるとんちゃん焼きのセット こちらがそれぞれ１９００円での提供となっております。また 佐世保名物レモンステーキ定食・赤鶏肉薩摩チキンカツ定食は１２８０円で 牛ホルモン味噌炒め定食と霧島黒豚と茄子のピリ辛味噌炒め定食は１１８０円で 特製もつ味噌つけ麺が９８０円でそれぞれ提供しております。
さらに＂お食事にプラス１品はいかがでしょうか＂という形で 自慢のポテトサラダは ・キムチ・丸天さつま揚げは５１８円で 酢もつは６８０円で ピリ辛すじ煮込み・牛すじバリバリサラダは９５０円でそれぞれ提供しており ランチ向けのドリンクとして ビールは３００円 ハイボールは２００円 ジュースは１５０円とお値打ちな価格で提供しております。
お昼のおつまみメニューは 先程 ３品程紹介したメニューも含まれておりますが それ以外のメニューとして 明太炙りネギまみれ・だしの効いた厚焼き玉子が７４８円で もつ焼きは３３０円で 薩摩赤鶏塩唐揚げは８５８円で 焼きさがりは２７２８円で それぞれ提供されております。
それから お酒などのドリンクメニューは 夜のディナー営業時間帯で提供されてるメニューが そのまま提供されておりますが ビール・ハイボール・焼酎・日本酒・果実酒・サワーなど様々ななお酒などのドリンクが提供されており 焼酎に関しては 他のドリンクメニュー以上に種類豊富に取り揃えております。
こちらが味わう和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽん
博多と名古屋を上手く掛け合わせた良い仕上がり
こちらが 私が味わう「もつ鍋幸大名古屋ビルヂング店」がお届けする 和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんになります。見た目は ナポリタンスパゲティそのものに見えますが 実際はそうではなく 和牛もつが盛り付けれたナポリタン形の焼きちゃんぽんです。
その 和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんですが 火に熱しられたフライパンで和牛もつ・ちゃんぽん麺に にんじん・玉ねぎ・マッシュルームを加えて しっかりとトマトソースと絡め上げながら仕上げ それに火に熱しられた円形鉄板プレートに玉子を薄焼き仕上げする形ね敷いていき その薄焼きされた玉子の上に仕上げた和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんを盛り付け 最後にバジルを掛けたではないかと思わせながら差し出した一品です。もちろん きちんと分けた形で 真ん中に麺を盛り付けて 和牛もつは 程よい量として麺の端側に盛り付けられております。一品を目にすれば 麺はちゃんぽんの麺であろうと 博多の和牛もつを名古屋の鉄板ナポリタンに上手く掛け合わせた良い仕上がりと言わせた一品といったところです。
それから 和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんは セレクトしたサラダに 小鉢と味噌汁が付いたセットの形となり 十分なボリューム満点さを感じさせてくれます。ちなみに この日の小鉢はこんにゃくの煮付けとなります。
味わってみれば 博多と名古屋を上手く掛け合わせた良い味
サラダ・小鉢・味噌汁の良い味
では いただきますの形で 和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんを サラダ・小鉢・味噌汁と併せて味わってみることに致しましょう。
早速 先ず トマトソースにしっかりと絡められた焼きちゃんぽんの麺から口をしてみると 固くもなく柔らか過ぎずなもちっとした歯応えさで 甘味さも含まれまれた程よい酸味さのトマトソースが 確かなしっかりと絡めた印象を持ちながら 旨味さをたっぷり出した良い味をしております。もちろん 麺と併せて含まれている にんじん・玉ねぎ・マッシュルームもトマトソースにしっかり絡まれた形で旨味さを出した味です。
今回 味わってるメニューの１番の肝心的となる麺の端側に程よい量として盛り付けられた和牛もつです。麺同様にトマトソースにしっかり絡まれた和牛もつを口にしてみると しっかりなプリプリな歯応えさで 噛めば噛むほどより旨味さをたっぷり出した鮮度さも抜群な良い味をしており トマトソースとの相性もしっかりな抜群さを感じさせてくれます。
鉄板ナポリタンといえば 鉄板プレートに敷かれた形で薄焼き玉子も付き物ですよね。その玉子を口にしてみると ふわふわさな歯応えさで まろやかな旨味さをたっぷり出した良い味をしてます。
ここまで 味わってきて 見た目だけではなく 博多と名古屋を上手く掛け合わせた良い味に繋げさせてくれて 引き続き味わっても同様な良い味に繋がさせてくれるのです。
それから 和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんと併せて付いてきたものも味わっていきたいと思いますが 先ずは セレクトしたサラダを口にしましたが 野菜はシャキシャキな歯応えさで ポテトサラダはホクホクな歯応えさで 鮮度さある旨味さを出した味をしております。
小鉢は こんにゃくをだしつゆで煮込んだものとなりますが 口にしてみると 甘味さのあるだしつゆを効かせた旨味さを出した味をしております。
味噌汁は 九州博多料理のお店であることから白だしの味噌汁となりますが 細かくカットされたねぎ・にんじん・だいこん・油揚げが程よく含まれながら だしを効かせたさっぱりな旨味さを出した味をしております。
オーダーした 和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんは サラダ・小鉢・ちゃんぽんと併せて 心ゆくまで味わった形で完食致しました。
先程もお伝え致しましたが 博多を名古屋ぬ上手く掛け合わせられた良い味に繋げさせてくれた一品でした。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
和牛もつ・鉄板ナポリタンがお好きな方
お店へ訪れて是非とも味わって欲しい一品です
今回は 名古屋駅前は大名古屋ビルヂング内の大名古屋ダイニングの１つとなる九州博多料理のお店「もつ鍋幸大名古屋ビルヂング店」にて 和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんを味わいましたが 先ず 博多の和牛もつに鉄板ナポリタン仕上げの一品となることから 見た目に博多と名古屋を上手く掛け合わせた仕上がりであれば 口にしてみれば トマトソースにしっかり絡まれた麺・和牛もつに鉄板に敷かれた薄焼き玉子がしっかりな歯応えさで旨味さたっぷり出した形で 博多と名古屋を上手く掛け合わせた良い味に繋げさせてくれてました。また ナポリタン焼きちゃんぽんが単体で提供されるのではなく ご飯かサラダのどちらかをセレクトしながら 小鉢・味噌汁が付いたセットの形は 十分なボリュームさを感じさせてくれました。私は 野菜も摂取したいことからサラダを摂取致しましたが ご飯をセレクトするのも良いのではないかと思います。
ですので 和牛もつがお好きでありつつ 鉄板ナポリタンがお好きな方 博多の味・名古屋の味がお好きな方 是非 大名古屋ビルヂングは３階フロア内にある九州博多料理のお店「もつ鍋幸大名古屋ビルヂング店」へ訪れて 今回 私が味わった和牛もつのナポリタン焼きちゃんぽんを味わってみてはいかがでしょうか。いかに 博多と名古屋を上手く掛け合わせた仕上がり・良い味をした一品がわかるかと思います。
お店から離れ 大名古屋ビルヂングから離れた私は 来年（２０２２年）１月２１日にオープンするビジネスホテルへとやってきて 館内へ潜入して取材をしてきます。
では ここで失礼致します。
（撮影・調べ・文／PONTA 記事アップ日／２０２１年１２月１６日）
訪れたお店
［店名］もつ鍋幸大名古屋ビルヂング店
［住所］名古屋市中村区名駅３－２８－１２ 大名古屋ビルヂング３階
［電話番号］０５２－４３３－１４５１
［営業時間］１１：００～１５：００（ＬＯ. １４：３０）
１７：００～２１：００（ＬＯ. ２０：００）
［定休日］不定休（大名古屋ビルヂングに準ずる）
➡️ もつ鍋幸大名古屋ビルヂング店Instagramアカウント