じゃがいも＆ディル

先日山盛りのお宝✨を頂戴致しました🤤

じゃがいもラブな私、心置き無くじゃがいも祭りを開催

永遠に食べ続けていたい程大好きな

フライドポテトはクミン、スターアニス、クローブ、ナツメグetc でスパイス揚げ。

もー一つは、ディルを加えたポテサラ。

薬膳でじゃがいもは、

気を補い（エネルギー補充）。

今の季節もこれから夏本番の疲れた

脾・胃を元気に（補気健脾）してくれまっする。

食物繊維もたっぷりなので、便秘にも🙆。

糖質が気になるとこですが、じゃがいもはさつまいもの半分で、なによりビタミンCが豊富です。

日焼けされた後、ストレス過多な日々をお過ごしの方は是非！

そしてカリウムも多く含むので、浮腫の解消にも！

体を温めるも冷やすも無い、真ん中の性質でもあり。

この時期もう一つオススメなのが《ディル》

・緩下作用

・解熱作用

・解毒作用

・利尿作用

胃腸の不調改善や鼓腸や弱い爪に良いとされてます。

つい先日までの気不足で脾胃をやられていたので、ご馳走になってからは、飼い犬にうざったがられる程元気になりました٩( ᐛ )و

大好きなご馳走を「く…苦しい。。」と成る程お腹いっぱい頂ける幸せ✨（アーユルヴェーダでも東洋中医でも食べ過ぎは🙅）

まだまだ沢山✨ 大事に有り難くご馳走様になります🙇