野郎飯流・コシアブラの天ぷら

割と希少性がまだまだ高い、こしあぶら。
手に入ったら、さくっと天ぷらにしてしまいましょう。
もっとも、これを作ったのは5月のこと。
いつもあるわけじゃないっていう話で。
じゃあなんでこの7月に書いているかといえば、
それだけレシピが溜まっているという、そういうお話。

■材料
・コシアブラ（食べたいだけ）
・卵（適量）
・水（適量）
・薄力粉（適量）
・揚げ油（適量）

■作り方
1.卵水を作って、薄力粉を入れて衣を作る。

2.はかまを取って、下処理したコシアブラを衣をつけて揚げて完成。

香りとうまさを楽しもう。